http://orsk - объявления:

все подробности при собеседовании

Вакансия
Администратор

Сфера деятельности
Производство

Обязанности
Управление персоналом. Назначение смен, распределение обязанностей между официантами , контроль за соблюдением стандартов обслуживания, мотивация персонала, разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива.
Встреча гостей и распределение столиков. Организация приемки банкетного меню.
Контроль за качеством обслуживания. Постоянный мониторинг процесса обслуживания, оперативное реагирование на жалобы и замечания гостей, обеспечение своевременного приёма заказов, подачи блюд и напитков, уборки столов.
Работа с жалобами и предложениями гостей. Приём и обработка претензий, поиск оптимальных решений для удовлетворения потребностей гостей, сбор отзывов для улучшения качества обслуживания.
Поддержание чистоты и порядка в зале. Контроль за чистотой столов, пола, мебели, декоративных элементов зала, своевременное устранение любых недочётов.
Решение оперативных вопросов. Взаимодействие с другими отделами ресторана (кухней, баром), решение возникающих проблем и вопросов, связанных с обслуживанием гостей.
Подготовка зала к открытию и закрытию. Проверка готовности зала к приёму гостей, контроль за наличием необходимых материалов и оборудования, проведение инвентаризации, закрытие зала в соответствии с установленными процедурами.
Участие в обучении персонала. Проведение инструктажей для новых сотрудников, участие в тренингах по повышению квалификации персонала зала.

Требования
Профессионализм и ответственность. Администратор должен ответственно подходить к выполнению задач и обеспечивать качественное обслуживание клиентов и сотрудников.
Клиентоориентированность. Администратор должен внимательно относиться к потребностям и запросам клиентов, приветливо общаться с посетителями и коллегами, быть готовым помочь в решении их вопросов и проблем.