http://orsk - объявления:

В связи с активным развитием и усилением команды, ресторан «Гриль Хаус» в г. Орск приглашает в свою команду амбициозного, вовлеченного и профессионального Управляющего рестораном!
«Гриль Хаус» — это концептуальное заведение, где ключевыми ценностями являются безупречное качество мясных блюд на живом огне, высокий уровень гостеприимства и по-настоящему теплая атмосфера. Мы ищем лидера, способного вдохновлять команду, поддерживать высокие стандарты сервиса и эффективно управлять бизнес-показателями.
Если вы готовы возглавить «Гриль Хаус» в Орске, делать наших гостей счастливыми, а бизнес — прибыльным, отправляйте свое резюме на kosmmariya@ya.ru ! Мы ждем именно Вас.

Вакансия
Управляющий рестораном

Сфера деятельности
Управление персоналом

Обязанности
Управлять операционной деятельностью ресторана: организовывать и контролировать бесперебойную работу всех подразделений (кухня, зал, бар, доставка).
Развивать команду: участвовать в подборе, адаптации, обучении и мотивации персонала (линейные сотрудники, шеф-повар, су-шефы). Формировать сильный командный дух.
Контролировать стандарты: обеспечивать строгое соблюдение стандартов сервиса, качества блюд, санитарных норм (ХАССП) и кассовой дисциплины.
Управлять экономикой ресторана: контролировать ключевые показатели (Food Cost, Labor Cost, выручка, средний чек, чистая прибыль), работать над оптимизацией расходов и увеличением прибыльности.
Взаимодействовать с гостями: формировать базу постоянных клиентов, работать с отзывами (в зале и на онлайн-площадках), оперативно и профессионально решать конфликтные ситуации.
Маркетинг и локальное продвижение: совместно с отделом маркетинга участвовать в разработке и реализации акций, обновлении меню и проведении мероприятий для привлечения гостей.
Отчетность: своевременно предоставлять финансовую и административную отчетность собственникам бизнеса / вышестоящему руководству.

Требования
Опыт работы на позиции Управляющего / Директора ресторана или Заместителя управляющего крупного заведения (опыт в мясных/гриль-концепциях будет серьезным преимуществом).
Глубокое понимание ресторанного бизнеса: знание стандартов сервиса, кухни, барного дела, экономики ресторана и методов управления себестоимостью.
Управленческие навыки: умение вести за собой команду, делегировать задачи, мотивировать сотрудников на достижение общего результата.
Знание специализированного ПО: уверенный пользователь iiko или R-Keeper, Excel.
Личностные качества: высокий уровень ответственности, лидерские качества, развитые коммуникативные навыки, стрессоустойчивость и искренняя любовь к ресторанной сфере.

Условия
Стабильный и высокий доход: конкурентная заработная плата (оклад + прозрачная бонусная система по результатам KPI — обсуждается индивидуально с успешным кандидатом).
График работы: ненормированный (в зависимости от операционных задач ресторана), с плавающими выходными.
Профессиональное развитие: возможность реализовывать свои идеи, влиять на бизнес-процессы и развивать уникальный для города проект.
Комфортные условия: стильная рабочая атмосфера, своевременные выплаты (2 раза в месяц).
Скидки на продукцию компании для сотрудников.

от 80 000

ID: 3776345

Город: Орск

Email: kosmmariya@ya.ru

Контакты ООО «ЭлитВкус» 8 (987) 874 01 00
Email: kosmmariya@ya.ru

Пожалуйста, скажите продавцу, что вы нашли это объявление на сайте orsk.ru!

Создано 25.09.2026 11:10
Действительно до 25.10.2026 11:10

Объявление размещено организацией

ООО «ЭлитВкус»

Телефон

+7 (3537) 37-40-60

Адрес

Оренбургская область, г. Орск, проезд Металлургов 6 «А»

Сайт

https://vk.com/grill_house_orsk?ysclid=ml66yv1pg1866821833

ООО "ЭлитВкус" — это компания которая создает уникальный опыт для клиентов, предлагая не только гастрономические удовольствия, но и комфортное место для проживания. Мы гордимся тем, что можем предложить нашим гостям полный спектр услуг, обеспечивая высокий уровень качества и заботы на каждом этапе их пребывания.

Похожие

Требуется Швея, ИП Козубенко И.А.